محصول دانه قهوه / پودر کلمبیا تولیما را برای دوستانتان از روشهای زیر ارسال کنید
کوههای کلمبیا انبوهی از اقلیمهای کوچک را ایجاد کردهاند که باعث شده تا ویژگیهای منحصر به فردی را در قهوه تولید شدهی هر منطقه ایجاد کند. تمامی قهوه تولید شدهی کلمبیا از نوع قهوه عربیکا و از گونه تیپیکا (Typica) و بوربون (Bourbon) است که به شیوه شستشوی سنتی فرآوری میشوند. با توجه به آب و هوای هر منطقه، 2 مرتبه در سال برداشت محصول قهوه انجام میشود. با توجه به موقعیت و آب و هوای هر منطقه برداشت محصول در نوبتهای اول و دوم محصول قهوه در ماههای سپتامبر، دسامبر، آپریل، می، مارس، ژوئن، اکتبر، نوامبر برداشت میشود.
دو میلیون کلمبیایی جهت امرار و معاش خود در صنعت قهوه مشغول به فعالیتند. بیشتر این افراد در مزارع کوچک کار میکنند و حدود 560،000 نفر تولیدکنندگانی هستند که بین 1 تا 2 هکتار زمین برای پرورش قهوه دارند. در سالهای اخیر، متخصصان صنعتی موفق به دستیابی راهی برای ارتباط با پرورشدهندگان قهوه خصوصی شدهاند و با خرید حجمهای کم محصول قهوه و پرداخت هزینه بیشتر برای کیفیت بالاتر، کمک فراوانی به بازار قهوه در کلمبیا کردهاند. مردم کلمبیا نیز علاقه فراوانی به نوشیدنی قهوه دارند و حدود 20 درصد تولید کلمبیا را سالانه مینوشند.
دانههای قهوهاغلب بر روی زمینهای بتنی خشک میشوند، اما در مواردی که شیب زمین بسیار است، کشاورزان ترجیح میدهند دانههای قهوه را روی پشت بامها خشک کنند.
Powered: Techvibe.ir
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.